Asociación de Empresarios Carniceros-Charcuteros de Vizcaya

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ÉXITO DE LA JORNADA SOBRE INNOVACIÓN EN EL SECTOR DEL COMERCIO MINORISTA CÁRNICO

08/03/2018

El pasado martes, como ya os anunciamos, tuvimos la oportunidad de asistir a una jornada muy interesante organizada desde LEARTIKER en el marco de un proyecto de cooperación en el que OKELBIZ ha tomado parte y que ha tenido como objetivo promover la innovación en el sector minorista cárnico.

Así pues, como colofón a ese proyecto tuvimos la oportunidad de contar con la presencia de una carnicera de amplia experiencia y conocimientos acerca de innovación en elaborados, se trata de Yolanda Casternado (de Carnicería Cinta Boada y pertenenciente al Gremi de Carnissers de Barcelona i Comarques) que además de darnos una inspiradora charla nos realizó en directo tres elaboraciones diferentes que podemos considerar muy novedosas y distintas.
A continuación fueron dos de nuestros asociados, Carlos Gómez de Carnicería Tino y Txema Alberdi de Alberdi Harategiak, quienes nos contaron sus experiencias en este campo en relación a las empresas que regentan así como sus trayectorias profesionales siempre preocupados por ofrecer los mejores productos y el mejor servicio a su clientela.
 
Para terminar la jornada se abrió una tanda de preguntas y una mesa redonda que trajeron a colación interesantes reflexiones.
 
Desde OKELBIZ queremos felicitar a los ponentes por la calidad de sus intervenciones en las que nos dieron buena cuenta de toda su valía no solo profesional sino humana y también agradecer tanto a LEARTIKER la dedicación y esfuerzo invertido en la organización de la jornada, así como a todos los y las socias y a los compañeros y compañeras de Gipuzkoa y Araba que nos acompañaron su presencia en la misma que contribuyó a que podamos considerar que fue todo un éxito. 
 
Está claro que uniendo nuestras fuerzas podemos lograr realizar actividades que realmente valen la pena y benefician a tod@s así que ¡a por la próxima! Os dejamos con una serie de fotos que resumen lo que se vivió en Markina el martes 6 de Marzo de 2.018.
 
Noticias

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