Asociación de Empresarios Carniceros-Charcuteros de Vizcaya

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INTERESANTE ARTÍCULO SOBRE LA CARNE PICADA PUBLICADO EN EL HUFFINGTON POST

09/09/2015

Reproducimos aquí parte del interesante artículo publicado por The Huffington Post y titulado "¿Sabes lo que comes? Los secretos de las etiquetas de los alimentos." En concreto lo que afirma respecto a la carne picada en lo que OKELBIZ -como no podía ser de otra manera- está totalmente de acuerdo:

A CARNE PICADA

Aditivos, espesantes, cereales y vegetales. La carne picada envasada suele contener todos estos ingredientes. Este alimento es, según la OCU, uno de los que más se presta a las llamadas "etiquetas trampa". Es decir, en un envase puede aparecer el reclamo "100% vacuno" y sin embargo, que el porcentaje real de carne sea del 80%. El término Burger Meat es la licencia para "enriquecer" con sulfitos, aditivos y un extra de grasa que la carne no tiene. "El problema es que a menudo el consumidor no se entera, pues la mención no aparece de forma clara. Crees que estás comprando carne picada, pero has elegido un preparado de carne", advierten desde la OCU. La organización invita a los consumidores a denunciar este tipo de falsa etiquetas en Twitter con el hashtag #etiquetastrampa.El consejo es claro: "Si vas a pedir carne picada, no las busques en una bandeja. Pídesela al carnicero directamente". 
  

 Así que ya sabes, si quieres un producto sano, saludable y de alta calidad es tan fácil como encontrarlo en la carnicería de tu barrio, la de siempre, la de confianza. Desde OKELBIZ -integrada por más de doscientos cuarenta profesionales del sector- es lo que te recomendamos y créenos... ¡sabemos de lo que hablamos! 

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